Muhteşem !

2013-04-17 12:33:00
Muhteşem ! |  görsel 1

  Devamı

Kaşarlı Sucuklu ve Peynirli Pide

2013-04-17 12:30:00
Kaşarlı Sucuklu ve Peynirli Pide |  görsel 1

  Kaşarlı Sucuklu ve Peynirli Pide Pide hamuru için: 1.5 su bardağı ılık su 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı kuru veya yaş maya 1 çay kaşığı tuz Un Kaşar peyniri Sucuk Ezine peyniri Kuru soğan Sivri biber Zeytinyağı(tepsiyi yağlamak ve pide hamurunun kıvrılan kenarlarına sürmek için, isteyen tepsiyi yağlamak yerine bol un serpebilir) Yapılışı: Hamur hafif ele yapışacak yumuşak bir kıvamda yoğurulur.15-20 dk. dinlendirmek yeterli. Hamurdan bezeler alınır, uzun pide şekli verilerek açılır, tepsiye dizilir. Pidelerin üzerine koyulacak malzemeler hazırlanır. Kaşar ve sucuk dilimlenir,tepsilere hazırlanan pide hamurlarının bir kısmına kaşarlar dizilir.Sucuklar pidenin pişmesine 5 dk. kala eklenir çabuk pişeceği için. Ezine peyniri rendelenir,1-2 adet sivri biber doğranır,1 adet kuru soğan küçük küçük doğranır ve birbirine karıştırılır. Ezine peyniri yağlı olduğu için üst malzemelere yağ eklemedim, siz yağsız bir peynir kullanacaksanız sıvı yağ ekleyin. (Ezine peynirini tavsiye ederim lezzeti katmerleniyor) Peynirli malzemeden de pide hamurlarına yerleştirilir,hamurların kıvrılan kenarlarına sıvıyağ sürüp önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişirilir. ... Devamı

Hindistanlı Cevizli Çikolatalı Kek

2013-04-17 12:28:00
Hindistanlı Cevizli Çikolatalı Kek |  görsel 1

  Malzemeler 3 yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 4 su bardağı un 1 su bardağı zaytinyağı 2 su bardağı hindistan cevizi 1 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı kabartma tozu 1 çay bardağı ince doğranmış kayısı Kreması için 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı süt 1 paket vanilya Yarım çay bardağı hindistan cevizi 1 yemek kaşığı margarin Tarifin Yapılışı Yumurtalarımızı ve şekerimizi derin bir kapta karıştıralım. Yumurtalarımızı kar haline gelince kakaomuzu, zeytinyağımızı, sütümüzü ve hindistan cevizimizin bir bardağını koyup çırpmaya devam edelim. İyice karıştırdıktan sonra unumuzu, kabarma tozumuzu, damla çikolatamızı ve iyice doğranmış kayısılarımızı da ekleyelim. Yaklaşık 3 dakika daha karıştırıp kelepçeli kek kalıbımıza döküp 170 derecede fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim. Kekimizin kreması için 2 yemek kaşığı unumuzu, sütümüzü, hindistan cevizimizi, şekerimizi ve vanilyamızı tenceremize koyup akışkan kıvamlı oluncaya kadar pişirelim. Kekimizi misina yardımıyla 3 eşit parçaya ayıralım. Her katın arasına  hazırlamış olduğumuz kremadan sürelim. Kalan krema ile krema ile kekimizin her tarafını kaplayalım. Kalan 1 bardak hindistan cevimiz ile de kekimizin üzerini süsleyelim.  ... Devamı

ah be çocuk !

2013-04-17 12:26:00
ah be çocuk ! |  görsel 1

  ah be çocuk ! göremediler uzanan o masum elini kimseler ! yakıp yıkıyorlar Dünyanı ve geleceğe dair umutlarını ! Çocuklar gülmedikten sonra, ne anlamı var bu Dünyanın ! Devamı

Çemenli Ekmek

2013-04-17 12:25:00
Çemenli Ekmek |  görsel 1

Cevizle domatesin buluştuğu, pul biberle şenlendiği enfes bir tat olan çemeni evinizde kendi elinizle yapıp, pide ya da ekmeklerinizin üzerinde servis edebilirsiniz. Malzeme 7 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası 7 yemek kaşığı zeytin yağ 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber Yeteri kadar tuz ve karabiber 1 adet ekmek 5 diş sarımsak 1 çay bardağı ceviz   Ekmekleri dilimliyoruz Sarımsakları çok tuz ile birlikte iyice eziyoruz Cevizi dövüyoruz ( ben robottan geçiriyorum) Bir kabın içine dövülmüş cevizleri ve sarımsağı alıyoruz ve karıştırıyoruz Üzerine salçayı ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz Hemen ardından geri kalan baharatları döküyoruz ve karıştırıp, dilimlediğimiz ekmek dilimlerinin üzerine sürüp ikram diyoruz Afiyet olsun Devamı

KISSADAN HİSSE

2013-04-17 12:19:00
KISSADAN HİSSE |  görsel 1

KISSADAN HİSSE Devamı