Kabarık Gelinlik Modelleri

2013-03-03 02:43:00
Kabarık Gelinlik Modelleri |  görsel 1

  ... Devamı

Kız Çocukları İçin Şirin Örgü Modelleri

2013-03-03 02:36:00
Kız Çocukları İçin Şirin Örgü Modelleri |  görsel 1

          ... Devamı

Asma Yaprağında Çipura

2013-03-03 02:29:00
Asma Yaprağında Çipura |  görsel 1

      Benim için en lezzetli balıklardan biridir çupra (çipura).Yemesini çok severim ama temizlemesini asla Balıkçım sağolsun imdadıma yetişiyor  ;) Bana sadece hazırlaması ve pişirmesi kalıyor.Gelelim çupranın nasıl pişirildiğine… 3 kişiliktir MALZEMELER: 3 adet çipura 1 tane limon Tane karanfil 6 adet defne yaprağı En az 12 adet asma yaprağı   YAPILIŞI: Çupralar bıçak yardımı ile pullarından arındırılır.Karın bölgesi yarılarak içi temizlenir.Güzelce yıkanır. Asma yaprağın tuzluluk derecesi göz önüne alarak balıkları tuzluyorum.Balıkların yan yüzlerini bıçakla 2 yerinden azıcık çiziyorum.Fırça yardımı ile sıvıyağ sürüyorum.Karın kısmına  2 adet defne  yaprağı,1 adet limon dilimi ve tane karabiberi koyuyorum.Asma yaprakları yanyana ve üst üste gelecek şekilde diziyorum ve balığı sarıyorum.Fırını 250 derecede ızgara kısmını ayarlıyorum.Çupraları tel ızgara üzerine diziyorum.Altına da tepsinin içine su koyuyorum ve balıklar ızgara şeklinde pişmiş oluyor. Afiyet olsun… Devamı

Dolmalık biber turşusu nasıl yapılır?

2012-10-24 04:02:00
Dolmalık biber turşusu nasıl yapılır? |  görsel 1

Malzeme listesi 1 kg küçük dolmalık biber 5-6 yaprak beyaz lahana 4 adet orta boy havuç 4 tane orta boy acur 2 baş sarımsak 4 yemek kaşığı kaya tuzu kereviz dalları 1 /2 çay bardağı çiğ nohut 2,5 su bardağı üzüm sirkesi     Dolmalık biber turşusu nasıl yapılır? 1-Biberleri açın, yıkayın ve tepelerini bıçakla temizleyin. 2-Lahananın etli, kalın yapraklarını orta damarını çıkararak ince kıyın. 3-Havuçları kazıyın, yıkayın ve küçük küçük doğrayın. 4-Acurların kök ve uç kısmını bıçakla alın ve havuç gibi doğrayın. 5-Sarımsakları soyun, tuz ile dövün . 6-Lahana, havuç, acur, sarımsağı 1 yemek kaşığı tuz ve ½ su bardağı sirke ile bir kapta harmanlayın. 7-Hazırladığınız harç ile biberleri doldurun. 8-Biberleri dizeceğiniz kavanozun dibine nohutu serin ve üzerine biberleri dizin. 9-Kavanozun üzerine haşlanmış kereviz dallarını tomar halinde sıkıştırın ve üzerine 3 yemek kaşığı kaya tuzu koyun. 10-Kavanozun dibinden itibaren 4 parmak kadar sirke koyun ve üzerini kavanozun ağzına kadar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafazaya alın. Turşunuz 15-20 gün sonra yenmeye hazır olacaktır. Afiyet olsun. ... Devamı

Roka Limon Soslu Somon Fileto

2012-10-24 04:01:00
Roka Limon Soslu Somon Fileto |  görsel 1

  Malzeme listesi ½ demet roka 1 adet limon 200 ml zeytinyağı 4 adet 200 gr’lık somon fileto 8 – 10 dal taze soğan Tuz, karabiber Sıvıyağ     Roka Limon Soslu Somon Fileto 1-Somon filetoların her iki tarafını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. 2-Tavaya bir yemek kasığı sıvıyağ koyun ve tavanın ısınmasını bekleyin. 3-Somon filetoları kızartın. Daha sonra diğer yüzünü çevirin ve kızartın. 4-Taze soğanları temizleyin ve hepsinin boyu aynı olacak şekilde kesin. 5-Tavada az yağda kızarana dek çevirin. Tuz, karabiber serpin. 6-Rokayı yıkayın ve kurulayın. 7-Limonun suyunu sıkın. 8-Roka, limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını rondodan geçirin. 9-Somon balığını taze soğan ve roka – limon sosla servis edin Devamı

Pazı yaprağına sarılı palamut nasıl yapılır?

2012-10-24 04:00:00
Pazı yaprağına sarılı palamut nasıl yapılır? |  görsel 1

Malzeme listesi 4 adet palamut fileto 4 adet pazı yaprağı (geniş ve uzun yapraklarını seçmeye özen gösterin.) 2 adet limon 3 adet domates 2 diş sarımsak 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet defneyaprağı Tuz, karabiber Zeytinyağı   Pazı yaprağına sarılı palamut nasıl yapılır? 1-Tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. 2-Su kaynadığında pazı yapraklarını kaynayan suya atın ve 1 dk bekletin. 3-Haşladığınız pazı yapraklarını kevgirle sudan alın ve içi buz dolu bir kaba aktarın.(Bu işlem hem balığı pazı yaprağına sarmamızı kolaylaştıracak ve pazının kendi canlı rengini kaybetmemesini sağlayacaktır.) 4-Palamutların her iki tarafına tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin. 5-Limonu dilimleyin. 6-Pazı yaprağını açın ve ortadaki kalın olan damarını bıçakla kesin. 7-Pazı yaprağının ortasına fileto balığı yerleştirin. 8-Üzerine dilimlediğiniz limonu dizin. 9-Pazı yaprağının kenarlarından balığı kapatacak şekilde sarın. (Ne çok sıkı, nede çok gevşek olmamalı yaprağı yırtmamaya dikkat edin.) 10-Diğer balıkları aynı şekilde sarın. 11-Soğanları küçük küp şeklinde doğrayın. 12-Sarımsakları soyun, ince ince doğrayın. 13-Domatesleri rendeleyin. 14-Tavaya sıvıyağ koyun ve ısınmasını bekleyin. 15-Soğan ve sarımsağı ekleyin. 16-Soğanlar pembeleştiğinde rendelenmiş domatesleri ekleyin. 17-Kaynamaya başladığında altını kapatın. 18-Sosu cam borcama aktarın, defneyaprağını elinizle kopararak sosa ekleyin. 19-Pazı yaprağına sarılı palamutları domates sosun üzerine yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 20-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirin. 21-Servis ederken defneyapraklarını sosun içinden çıkarmayı unutmayın. ... Devamı

Balık köftesi nasıl yapılır?

2012-10-24 04:00:00
Balık köftesi nasıl yapılır? |  görsel 1

Malzeme listesi 1/2 kg fileto sardalya 2 orta boy patates 150 gram kaşar peyniri 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı un 1 çay bardağı galeta unu 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 havuç 1 küçük soğan 1-2 defne yaprağı   Balık köftesi nasıl yapılır? 1-Balıklar çok taze ise(orta kılçığı kolay çıkmayacağından) buzdolabında bir gün beklettikten sonra orta kılçığını alın..(Veya benim gibi balıkçınıza ayıklattırın 2-Balıkları doğranmış bir havuç, bir küçük soğan ve defne yaprakları ile 10 dakika kadar haşlayın, sudan alın ve tiftikleyin. 3-Patatesleri ayrıca kabuğu patlamadan haşlayın, soyun ve rendeleyin. 4-Kaşar peynirinide rendeleyin ve tüm malzemeyi aynı kaba alın. 5-2 yemek kaşığı unu, karabiberi ve tuzu da ilave ettikten sonra yoğurun, eğer hamur ele gelmeyecek kadar cıvıksa biraz daha un ilave edin. Hazırladığınız köfte harcından yuvarlak veya hamburger tipi(fazla büyük olmayan) köfteler hazırlayın. 6-Hazırladığınız köfteleri kalan una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya, en son olarakta galeta ununa bulayarak kızdırılmış yağda pembeleşene kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Not: Balık köftelerinizi bayat ekmek içi, ceviz, süzme yoğurt, 1 kaşık sirke ve sarımsakla hazırlayabileceğiniz sos ile de tüketebilirsiniz. Sosunuzla köfteleriniz bir o kadar daha lezzetli olacaktır. ... Devamı